Η ομάδα

Σε αυτό το μοντέρνα παραδοσιακό εστιατόριο-café, o chef κι η ομάδα του είναι νεαροί καλλιτέχνες της κουζίνας, με μεγάλη πείρα στο αντικείμενό τους. Σε συνδυασμό με το μεράκι, τον ενθουσιασμό και τη φαντασία τους το αποτέλεσμα είναι πιάτα γεμάτα πάθος και γεύση. Όλα τα υλικά είναι ολόφρεσκα κι όλες μα όλες οι λιχουδιές που θα γευθείτε μαγειρεύονται τη στιγμή που τις παραγγέλνετε! Ποτέ πιο πριν! Και κάτι άλλο που θα σας ενθουσιάσει και θα σας κάνει να επισκεφθείτε “to Briki” ξανά, όπως κι οι περισσότεροι πελάτες του. Αν και το μενού είναι βασισμένο σε πεντανόστιμες ελληνικές και σαντορινιές συνταγές, ακολουθεί μια πιο «παιχνιδιάρικη» προσέγγιση δίνοντας στα πιάτα μια πινελιά που ξεφεύγει από την κλασσική εμφάνιση της ελληνικής κουζίνας, παραμένοντας, όμως, ταυτόχρονα διαφορετική αλλά και τόσο γνώριμη. Δεν υποκρίνεται, είναι αυθεντικό.